Salade de pois chiches, grenade, oignon rouge, concombre et cébette, vinaigrette au citron

Une salade fraîche et colorée mêlant pois chiches, grenade croquante, légumes frais et vinaigrette au citron.

Tataki de thon, avocat, radis de couleur et mesclun

Tataki de thon juste saisi, à la texture tendre et fondante, relevé par une légère note grillée. Il est accompagné d’avocat crémeux, de radis de couleur croquants et d’un mesclun frais qui apporte légèreté et équilibre.

Salade de tomates, burrata et vinaigrette au miel

Tomates de saison et burrata crémeuse, sublimées par une vinaigrette au miel délicatement parfumée.

Gaspacho de tomates, condiments à la tomate

Gaspacho de tomates servi bien frais, accompagné de condiments à la tomate pour apporter texture et gourmandise.

Trio de betteraves grillées, sauce yaourt et pesto aux noisettes

Trio de betteraves grillées, aux textures fondantes et légèrement caramélisées, révélant toute la douceur naturelle de ce légume racine. La sauce yaourt apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité, tandis que le pesto aux noisettes vient enrichir l’ensemble avec des notes torréfiées et gourmandes.

Pavé de thon grillé, sauce au chorizo et poêlée de légumes d’été.

Pavé de thon grillé à la cuisson nacrée, servi avec une sauce au chorizo légèrement relevée et une poêlée de légumes d’été.

Plats du jour

Un plat du jour différent chaque jour, du lundi au vendredi. pour en savoir plus sur nos plats du jour, rendez-vous sur Instagram.

Mafaldine au beurre noisette, citron confit, chou-fleur rôti et noix de cajou.

Mafaldine enrobées d’un beurre noisette parfumé, associées au citron confit, au chou-fleur rôti et au croquant des noix de cajou.

Onglet de boeuf, ratatouille maison et sauce chimichurri

Onglet de bœuf grillé, accompagné d’une ratatouille maison aux légumes du soleil et d’une sauce chimichurri fraîche et parfumée aux herbes.

Filet de poulet fermier, déclinaison de légumes de saison et jus de volaille à la moutarde à l’ancienne

Filet de poulet fermier délicatement rôti, accompagné de légumes de saison travaillés sous différentes textures et d’un jus de volaille parfumé à la moutarde à l’ancienne.

Gnocchis maison, sauce tomate au basilic et parmesan

De tendres gnocchis faits maison nappés d’une sauce tomate mijotée au basilic frais, relevés de parmesan affiné.

Dessert jour

Un dessert du jour différent chaque jour, du lundi au vendredi. pour en savoir plus sur nos plats du jour, rendez-vous sur Instagram.

Dôme tout chocolat, coque rocher et cœur crémeux

Dôme au chocolat intense, recouvert d’une coque façon rocher, à la fois croquante et gourmande. À l’intérieur, un cœur crémeux vient apporter douceur et fondant, créant un contraste de textures parfaitement maîtrisé.

Tartelette Exotique et ganache coco

Une tartelette fine et sablée, garnie d’une ganache fondante à la noix de coco et d’un confit exotique mêlant mangue et fruit de la passion. Un dessert à la fois doux, frais et ensoleillé. Une alliance subtile entre gourmandise et légèreté

Tartelette fraise et verveine

Tartelette délicate garnie de fraises fraîches et parfumées, sublimées par une touche de verveine aux notes végétales et légèrement citronnées. La pâte, fine et croustillante, contraste avec la douceur et la fraîcheur de la garniture.

Flan Pistache

Un flan onctueux à la pistache, à la texture fondante et au goût délicatement torréfié. Un dessert simple, généreux et réconfortant, qui allie douceur et caractère.

Eau Cristaline Pétillante

Thé Galcé à la Rose BIO Bao Bao

Limonade Citron BIO Tigron

Limonade Hibiscus BIO Clownette

Coca Cola

Lipton ice tea

Coca Cola Zéro

Eau Cristaline