Tartelette Exotique et ganache coco

8€

Une tartelette fine et sablée, garnie d’une ganache fondante à la noix de coco et d’un confit exotique mêlant mangue et fruit de la passion. Un dessert à la fois doux, frais et ensoleillé. Une alliance subtile entre gourmandise et légèreté

L'histoire du plat

Cette tartelette a été imaginée comme une invitation au voyage, entre douceur et fraîcheur. La ganache coco apporte la rondeur et l’onctuosité, tandis que le confit exotique réveille les papilles par ses notes acidulées. Un dessert réalisé chaque matin pour préserver le croquant de la pâte et l’onctuosité de la ganache