Trio de betteraves grillées, sauce yaourt et pesto aux noisettes
🥗EntréeVégétarien
Trio de betteraves grillées, sauce yaourt et pesto aux noisettes
10€
Trio de betteraves grillées, aux textures fondantes et légèrement caramélisées, révélant toute la douceur naturelle de ce légume racine. La sauce yaourt apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité, tandis que le pesto aux noisettes vient enrichir l’ensemble avec des notes torréfiées et gourmandes.
L'histoire du plat
Ce plat est une manière de redécouvrir la betterave, souvent sous-estimée. En la travaillant en trio et en la grillant, j’ai voulu en révéler toute la richesse et la profondeur.
Origine des produits
France
Allergènes
⚠️ Ce plat contient les allergènes suivants :
Arachides
Lait
Fruits à coque
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