Risotto d’épeautre potimarron rôti et marron grillés
Un risotto d’épeautre crémeux, à la fois rustique et raffiné, marié à la douceur du potimarron rôti et au croquant des marrons grillés. Un jeu de textures et de saveurs d’automne, où chaque bouchée réchauffe et réconforte. Une assiette généreuse, pleine de caractère et de saison.
L'histoire du plat
Ce risotto est né de l’envie de revisiter un grand classique avec des céréales anciennes et des produits de saison. L’épeautre apporte une mâche unique et un parfum de noisette, sublimé par la douceur du potimarron et la richesse des marrons grillés. C’est un plat qui met à l’honneur la terre et la simplicité, une cuisine d’automne, authentique et pleine de chaleur.
🥕Ingrédients
Conseils de réchauffage
réchauffer au micro ondes 2 à 3 minutes ou au four a 100 degrés durant 15min.
Allergènes
⚠️ Ce plat contient les allergènes suivants :
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